Vaniljglass

Vaniljglass

Jag älskar glass! Här kommer ett recept på en av favoriterna; Vaniljglass med kokossmak.

Vaniljglass

4 äggulor

Äkta vanilj

2,5 dl kokosmjölk

2,5 dl kokosgrädde

En nypa salt

Ev sötning (Jag använde ett par teskedar glycin)

-> Vispa äggulor fluffigt. Vispa kokosmjölk, kokosgrädde, vanilj, salt och eventuell sötning i en annan bunke tills det blir fluffigt. Vänd därefter ner äggulorna i kokosblandningen och frys alternativt häll smeten i en glassmaskin. Om du fryser blandningen så behöver den omrörning varje timme.

Glassen går att smaksätta som man önskar förstås; bär, kakao, någon god rom osv. Man kan också strö riven choklad, rostade hasselnötter eller “kardemumma-crust” på som är ett recept jag brukar använda till smulpajer annars. Recept till den hittar du HÄR.

/M

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.